Οι φράουλες είναι ένα μούρο με υψηλή περιεκτικότητα σε ένα αντιοξειδωτικό γνωστό ως φυτοθρεπτικό συστατικό φαινόλη. Η φαινόλη είναι υπεύθυνη για την προστασία του ανθρώπου από ασθένειες και την προαγωγή της καλής υγείας.
Χάρη στις αντιοξειδωτικές τους ικανότητες, οι φράουλες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου.
Οι φράουλες μειώνουν τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου, φυτικών ινών, πολλών βιταμινών του συμπλέγματος Β, βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, μαγγανίου, ιωδίου, φυλλικού οξέος, ωμέγα-3, μαγνησίου και χαλκού.
Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, οι φράουλες μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος και μια ουσία που βρίσκεται στα κύτταρα της φράουλας – το ισοθειοκυανικό οξύ – αναστέλλει την ανάπτυξη καρκίνου στον οισοφάγο.